La lettre du vigneron - Mars 2013

Publié le lundi 23 juin 2014 à 12:24

En cette fin d'année plutôt pluvieuse, la taille est toujours d'actualité. Après 4 mois de ce dur labeur; ne dit-on pas: taille tôt? taille tard! rien ne veut la taille de Mars.

A la cave, la préparation du millésime 2012 et la mise en bouteille de ce superbe millésime a commencé. Il vous apportera que du bonheur et du plaisir! Un concentré de fruit très complexe intégré à une matière riche s'exprime dans ce millésime par une belle tension minéral.
L'expression du Terroir Sancerrois (la craie et le silex) dans sa plus pure définition.

Nous pensons réellement que le 2012 sera un excellent vin de garde. Il est issu d'une récolte aux rendements modérés suite aux 2 mois de sécheresse précédant les vendanges.

Espérant que la situation économique en France et en Europe ne vous prive pas d'acheter ce grand millésime car le vin de Sancerre jouit d'une excellente réputation hors de nos frontières.
Cette année encore, ils seront plus nombreux dans le monde à s'en procurer. Les Etats-Unis en tête, le Canada et l'Australie feront partie de nos clients importants.
Faire connaître dans le monde entier la finesse et la pureté du Sauvignon sur son terroir favori est notre devoir.

Votre Vigneron


Jean-Yves Delaporte

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