Le Figaro - Février 2017

Cinq pépites de Sancerre

Publié le jeudi 23 mars 2017 à 14:53

Situé à Chavignol, le jeune vigneron Matthieu Delaporte est à la recherche continuelle de la juste interprétation de ses terroirs. Ce vin est un assemblage de Sauvignon blanc issu d'une vingtaine de parcelles et de tout autant de sols différents. Un vin au nez racé, mêlant à son identité minérale des arômes de citron et de pamplemousse rose. En bouche, un beau jus, ciselé et pur, à la finale longue et salivante.

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