Lettre du vigneron - Septembre 2012

Publié le jeudi 23 mai 2013 à 11:49

En ce beau mois de septembre, le travail de la vigne se ralentit et de petites vacances méritées pour notre équipe sont les bienvenues.

Avec un mois de Juin particulièrement frais et pluvieux, la fleur de la vigne se réalisa péniblement ce qui aura une incidence sur une récolte de moyenne quantité. Nous espérons maintenant un radieux soleil jusqu'aux vendanges qui se dérouleront fin septembre et qui permettra une qualité optimum.

A la cave, après une vente particulièrement active sur tous les marchés export et toujours de nombreux visiteurs fidèles à notre domaine, les stocks du millésime 2011 sur la gamme Sancerre Tradition sont très bas.

Concernant les hauts de gamme Maxime en Blanc et Rouge 2010, nous finissons leur commercialisation et ils seront en fin d'année suivis par le millésime 2011.

Ceux-ci, après une année d'élevage en fûts, se dégustent merveilleusement bien. De superbes bouteilles en perspective peuvent être un jour dans vos caves.

Bonne dégustation, toujours avec modération, mais sachez privilégier le goût des grands terroirs.

Votre Vigneron.
Jean-Yves Delaporte

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